育つの早いよハーブ君

2024年7月21日 2025年9月13日

藤田勇気

みなさんこんにちは。
ハーブ・薬味類を育てたことはありますか？

私は自宅で様々なハーブを育てています。
見た目もかわいいし、もちろん食べられるので重宝しています。

バジルは一番メジャーなこともあり、使えるお料理もすぐ思いつきますね。
オリーブオイルと混ぜてジェノバソースを大量生産して、冷凍しておくとめちゃくちゃ便利です。
ゆでたパスタに混ぜるだけでうんまいジェノベーゼがつくれます。
ピザ生地を作って塗って家に余ってる野菜やお肉を載せたらもうおしゃれピザです。

重宝はしているのですが、ハーブ君、生命力が強いんです。
ついこの間収穫したのにもうこんなに大きくなったの！？と毎回思います。
お料理レシピが思いつかない間にも彼らはぐんぐん育ちます。
お裾分けしにいったら、そこのご家庭からも別のハーブをいただいて、逆に増えることも。
そんなわけで、いつか必ず消費量を上回っていくので、みなさんのおススメハーブレシピ、教えてください。